থাই স্যুপ তৈরির সহজ নিয়ম

ভোজন রসিকরা থাই স্যুপের নাম শুনেননি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। রঙ, স্বাদ, ঘনত্ব আর পুষ্টিগুণে এই স্যুপটি বিশ্বে জনপ্রিয়তা পেয়েছে যদিও এই স্যুপটির অরিজিন শিকড় থাইল্যান্ডে।

করোনাকালীন সময়ে বাইরে থেকে কেনা যেকোনো খাবারই এখন হাইরিস্ক ও অস্বাস্থ্যকর। তাই বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন থাই স্যুপ যা আপনাকে এই শীতে দেবে গরম ও আরামদায়ক অনুভূতি। এছাড়া এই স্যুপে ঘুচবে পানি শূন্যতার অভাবও।

যা প্রয়োজন:
এই স্যুপ বানাতে প্রয়োজন ডিমের ৩টি কুসুম, কর্ন ফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, চিলি সস ১/২ কাপ, টমেটো সস ১/২ কাপ, মাশরুম ও চিংড়ি ১/২ কাপ, জুলিয়ান কাট মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, রেড চিলি পাউডার ১ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, চিনি ২ টেবিল চামচ, লেমন জুস ২ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, থাই আদা ৪/৫ টুকরা, পানি ৫ কাপ, লেমন গ্রাস ২টি, কাচা মরিচ ৪টি, কালো গোল মরিচ গুড়া স্বাদমতো।

আরও পড়ুন:এই খাবার খেয়ে হয়ে উঠুন আনুশকা শর্মার মত ফিট

যেভাবে করবেন: 
কালো গোল মরিচ গুড়া বাদে উপরের সব উপকরণ একটি সসপ্যানে নিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন মাঝারি আচে। নেড়েচেড়ে রান্না করুন ১০ থেকে ১৫ মিনিট। সব কিছু সিদ্ধ হয়ে গেলে কালো গোল মরিচ গুড়া উপরে ছিটিয়ে গরম গরম অন্যকে পরিবেশন করুন আর নিজেও উপভোগ করুন বাড়ির তৈরি থাই স্যুপের মজা।